OMAGGIO A NADIA SANTINI

June 12, 2018

 

Emilio Cuk e il suo staff vi aspettano numerosi per un' incredibile serata all'insegna dell'ottima cucina e del divertimento. Vi aspetta un delizioso omaggio a Nadia Santini, prima chef 3 stelle Michelin dal 1996

 

ANTIPASTI 

Sfogliatine di verdure agli asparagi con i piselli

 

PRIMI PIATTI 

Zuppa di fagioli e piedino con crostini di pane alla cipolla

 

Tortelli fior di ricotta e pecorino con fonduta di 

Parmigiano Reggiano e tartufo nero di Norcia

 

SECONDI PIATTI

Tonno con olive di Liguria e capperi di Salina

 

Petto d'anatra con aceto balsamico tradizionale   di Modena e mostarda di frutta 

 

DESSERT

Torta Margherita con zabaione caldo

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