BUONITALIA - Fantasie dello Chef

August 7, 2019

Ristorante Montecarlo vi aspetta numerosi, dopo la pausa estiva, per il nuovo evento di settembre. 
 

 

MENÙ

Carpaccio di pesce spada in carpione di cipolla di tropea

Mazzancolle con salsa verde
Dadolata di salmone con radicchio trevigiano in agrodolce

Minestrone d'orzo con castagne e ceci
Gnocchi alla romana con ragù di pesce spada e matavilz

Raviolo agli asparagi e cozze
Pennoni al ragù d'anatra e fois gras
Seppioline soffigade su polentina pasticciata
Filetto di maiale alla birra rossa e timo con croccante di pancetta

Patate mescè Mont blanc

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