BUONITALIA - Piemonte a tavola

Ecco il menù dell'evento Buonitalia di Gennaio dove Emilio Cuk proporrà delle rivisitazioni di Antonino Cannavaciuolo:

Polpo in crema di patate Carne di fassona con salsa di parmigiano e tuorlo d’uovo

Riso al gorgonzola verze e noci

Tubetti alla norma Trofie alla genovese con gamberi

Baccalà fritto

Scampi alla pizzaiola

Tonno in carpione

Cremoso al caffè con salsa di panettone