BUONITALIA - La cucina siciliana
Vi aspettiamo numerosi per l'evento Buonitalia di settembre.
Ecco il menù:
Apertura con:
Sfincione palermitano e Carciofi fritti - cibi da strada Caponata di tonno con ventresca di Favignana
Minestra di fave - ricetta della nonna
Risotto di capperi e cozze di Pino Cuttaia
Penne di Mondello alla palermitana
Spaghetti con gambero rosso di Marzana del Vallo
Memoria visiva di Pino Cuttaia
Agnello di Capo D’orlando alla saracena
Insalata di arance di ribera e aringa
Crêpe alla siciliana
tratto dalla ricetta delle suore di clausura di Caltanissetta