BUONITALIA - La cucina siciliana

Vi aspettiamo numerosi per l'evento Buonitalia di settembre.

Ecco il menù:

Apertura con:

Sfincione palermitano e Carciofi fritti - cibi da strada Caponata di tonno con ventresca di Favignana

Minestra di fave - ricetta della nonna

Risotto di capperi e cozze di Pino Cuttaia

Penne di Mondello alla palermitana

Spaghetti con gambero rosso di Marzana del Vallo

Memoria visiva di Pino Cuttaia

Agnello di Capo D’orlando alla saracena

Insalata di arance di ribera e aringa

Crêpe alla siciliana

tratto dalla ricetta delle suore di clausura di Caltanissetta

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