VERDURE ALL'ITALIANA
Continuano gli appuntamenti con le ricette della tradizione regionale italiana, all'insegna della riscoperta delle verdure di stagione. Eccovi il menu:
- Fave e pecorino (lazio)
- Caprese peperoni e pomodori (campania)
- Carpaccio di manzo e grana (veneto)
- Minestra de fasoleti e patate (carso triestino)
- Orecchiette con i cavoli (puglia)
- Passatelli con gli spinaci (emilia romagna)
- Pasticcio con i carciofi (sardegna)
- Arrosto al latte e cipolline (trentino)
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